Muscoli “Tridà”

Piatto dell’antica cucina spezzina di fine ‘800

Si fanno aprire i muscoli, si tolgono dalle valve, si saltano in olio, aglio, prezzemolo, peperoncino; si sfumano con un po’ di vino bianco ligure, si “triturano”, lasciando i più grossi interi e s’aggiunge infine profumo di timo.

Il composto ottenuto si spalma su crostini di pane casereccio, si decora con 1/2 muscoli più grossi.

Aggiungendo olio e pomodorini freschi e sminuzzati, si ottiene un ottimo condimento per spaghetti o trofie.

Vi aspettiamo al nostro ristorante per farvi assaggiare la nostra versione.

Garantitevi un pranzo o una cena bevande incluse SOLO con i dining bond.

Per info, prenotazioni o solo per salutarci: +39 328 4688876

Polpo degli zavorristi

Piatto della vecchia cucina di Portovenere

Il polpo va fatto bollire, liberato dalla pellicina, e messo, a tocchetti, per 15/20 minuti in aceto bianco e poca acqua.
Asciugato si tritura nel frullatore (anticamente si pestava al mortaio) sino a farne una pasta.
La stessa va bene amalgamata in padella, a caldo, con salsa di prezzemolo, aglio, olio, aceto, capperi e pepe.

Indispensabile riposo 24 ore.

Si conserva sott’olio e si spalma su crostini (anticamente gallette) per aperitivi accompagnato da olive liguri. Può essere usata con aggiunta di olio e salsa di pomodoro, come base di un ottimo sugo per la pasta.

Polpo degli zavorristi

Vi aspettiamo al nostro ristorante per farvi assaggiare la nostra versione.

Garantitevi un pranzo o una cena bevande incluse con i dining bond.

Per info, prenotazioni o solo per salutarci: +39 328 4688876

Ecco Febbraio, il mese dell’amore!

Regala un menu degustazione per due persone da “O chi o a cà toa” – Osteria Atipica… e risparmia con i dining bond!

Perché “l’ammore” è bello ma con lo sconto lo è ancora di più! 

Carissimi amici,
come sapete, in questa danza dei colori delle regioni, continuiamo ad esservi grati per il vostro affetto e per il supporto che ci date con l’acquisto dei “dining bond” che ci aiutano a respirare un po’ e a far fronte alle spese di gestione del locale.
Nel nostro sito internet ufficiale troverete la possibilità di acquistare il “buono da €100”  da  utilizzare sia per la consumazione al tavolo, sia per il catering d’asporto e che comprende anche un piccolo omaggio, il cd “Mobile Identità” della nostra Chiara Jerì (che assieme a Cristiano Angelini sono la colonna portante di O chi o a cà toa). Nella stessa pagina, troverete anche i buoni che abbiamo già pubblicizzato nei mesi precedenti e che vi consentiranno di riservare un menu degustazione a prezzo speciale.
Speriamo di rivedervi e accogliervi a pranzo quanto prima. Vi diamo appuntamento a febbraio!

Per Natale fai un regalo di gusto!

Questo sarà un Natale particolare, che ci ricorderemo e racconteremo a figli e nipoti. Sicuramente saranno delle festività sobrie. Ad oggi non si sa molto, solo che dovrebbero essere consentiti gli spostamenti tra piccoli comuni nell’arco di 30 km, se così fosse noi potremmo tirare un sospiro di sollievo e pensare al menu di Natale e di Capodanno.
Nel dubbio abbiamo comunque istituito un buono regalo che trovate nella pagina dei “dining bond” da  utilizzare sia per la consumazione al tavolo, sia per il catering d’asporto e che comprende anche un piccolo omaggio, il cd “Mobile Identità” della nostra Chiara Jerì (che assieme a Cristiano Angelini sono la colonna portante di O chi o a cà toa). Nella stessa pagina, troverete anche i buoni che abbiamo già pubblicizzato nei mesi precedenti e che vi consentiranno di riservare un menu degustazione a prezzo speciale.
Speriamo di rivedervi e accogliervi a pranzo nei prossimi giorni e durante le festività.

ORARIO DI APERTURA

Siamo aperti a pranzo il Venerdì-Sabato-Domenica 12:00/15:00.
Martedì, Mercoledì e Giovedì a pranzo apertura su prenotazione con almeno 24 ore di preavviso.
ATTIVO IL SERVIZIO D’ASPORTO PER L CENA DAL GIOVEDÌ ALLA DOMENICA (da prenotare dalle 16.30 alle 18.00 del giorno stesso)
Per info e prenotazioni 328 4688876

Dehor

Abbiamo attivato il dehor in passeggiata a Fezzano di Portovenere, nel cuore delle Cinque Terre.
Vi aspettiamo per spizzicare con noi le nostre specialità di terra e di mare!

Menù degustazione all inclusive (bevande incluse) €35

Siamo aperti tutti i giorni con il seguente orario:
Lunedì 19:00/24:00
Martedì/Domenica 12:00/15:00 – 19:00/24:00 
Web: www.ochioacatoa.com

Per info e prenotazioni +39 328 4688876

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