Home

O chi o a cà toa

Il Circolo enogastronomico “O Chi o a Cà Toa” si trova a due passi dal mare, nello splendido Golfo dei Poeti, a Fezzano, nel comune di Portovenere. La cucina è contraddistinta dalla fantasia e dall’estetica dei piatti dove è il mare a farla da padrone. Le ricette proposte rivisitano ricette legate al territorio ed alla tradizione marina e contadina di questa parte di Liguria esaltandone profumi e sapori. Il posto ideale per essere sorpresi e conquistati dalla varietà delle atmosfere, dei profumi e dai gusti della Liguria come non te la aspetti!

Cucina

Nel corso del pranzo o della cena, sarà possibile gustare le nostre migliori portate caratterizzate da abbinamenti originali e da prodotti di prima scelta ad esaltare i sapori della cucina locale, con particolare riguardo al pesce. Prelibatezze e fantasie anche per la cucina vegetariana.
Tutte queste sorprese culinarie saranno, inoltre, annaffiate a mescita dal vino della casa, un Vermentino Ligure spinato o dalla nostra selezione della carta dei vini.

Arte e Cultura

Un luogo ideale di ritrovo e di scambio culturale dove si ha il tempo per i rapporti umani e la possibilità di ascoltare una programmazione musicale del tutto originale. Un “Luogo di Resistenza Artistica” dove rispetto per le idee e libertà di espressione artistica sono il dogma.
Ricco calendario di appuntamenti per gli amanti della musica e canzone d’autore.


Articoli recenti

Dining Bond: nuove promozioni!

Carissimi amici, abbiamo pensato di fare cosa gradita e ampliare l’offerta dei dining bond. Che cosa sono? Sono dei “Buoni Ristorante”. Il principio è molto semplice: acquistando in anticipo il nostro “Menu Degustazione” ne potrai usufruire in futuro nei giorni infrasettimanali; sono quindi esclusi i fine settimana e i giorni di festa (Immacolata, Natale, Veglione […]

Serata Rusticone del Giovedì

Al via dal prossimo 11 novembre la “Serata Rusticone” del Giovedì, quando la “terra” sorprende ed incanta. Menu a €25 escluso le bevande.Chi ci conosce saprà già che il nostro locale è intimo, quindi per poter garantire l’accoglienza e la qualità è indispensabile la prenotazione al 328 468 8876 Qualche indizio? – Formaggi della Lunigiana– […]

Muscoli “Tridà”

Piatto dell’antica cucina spezzina di fine ‘800 Si fanno aprire i muscoli, si tolgono dalle valve, si saltano in olio, aglio, prezzemolo, peperoncino; si sfumano con un po’ di vino bianco ligure, si “triturano”, lasciando i più grossi interi e s’aggiunge infine profumo di timo. Il composto ottenuto si spalma su crostini di pane casereccio, […]

Polpo degli zavorristi

Piatto della vecchia cucina di Portovenere Il polpo va fatto bollire, liberato dalla pellicina, e messo, a tocchetti, per 15/20 minuti in aceto bianco e poca acqua.Asciugato si tritura nel frullatore (anticamente si pestava al mortaio) sino a farne una pasta.La stessa va bene amalgamata in padella, a caldo, con salsa di prezzemolo, aglio, olio, […]

Frissei (frisceu) di Boraggine con acciuga salata

Volete una ricetta per stuzzicare il palato dei vostri invitati? Le Frittelle di borragine sono indubbiamente un antipasto che non li lascerà indifferenti!Il segreto? crosticina croccante e frittura asciutta. La Boraggine è una pianta erbacea, antiossidante e antinfiammatoria. Coltivata come annuale, può raggiungere l’altezza di 80 cm. Ha foglie ovali ellittiche, picciolate, che presentano una ruvida peluria, verdi-scure raccolte […]

Ecco Febbraio, il mese dell’amore!

Regala un menu degustazione per due persone da “O chi o a cà toa” – Osteria Atipica… e risparmia con i dining bond! Perché “l’ammore” è bello ma con lo sconto lo è ancora di più!  Carissimi amici,come sapete, in questa danza dei colori delle regioni, continuiamo ad esservi grati per il vostro affetto e per il supporto […]

Caricamento…

Si è verificato un problema. Aggiorna la pagina e/o riprova in seguito.


Ricevi gli appuntamenti della nostra programmazione direttamente nella tua casella di posta elettronica.

Testimonianze

  • Bellezza e bontà assolute, dispensate agli avventori a piene mani e cuore… 😉🌹❤️

    Daniele Lucca